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Novidade, Pôro Bar tem influência finlandesa e drinques inusitados

04/06/2015 – 14h59

As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações

MARIANA MARINHO
DE SÃO PAULO

Drinques, happy hour e um toque finlandês. Esses são os ingredientes do Pôro Bar, espaço que inaugurou no fim de maio na entrada da Garden Gallery, nos Jardins.

Quem assina a carta de coquetéis —bons para bebericar na área externa do bar ou no próprio balcão— é o barman Marcelo Serrano (Brasserie des Arts). Além de clássicos, há versões inusitadas, como o Hibisco Cocktail (R$ 26; hibisco, vodca, amarena, abacaxi e limão), servido numa xícara, e o shot Bigode do Pôro (R$ 19), uma mistura de jambu, cachaça, limão e espuma de pêssego para tomar num só gole.

Amanda Campello/Divulgação
Drinque do Pôro Bar com hibisco, vodca, amarena, abacaxi e limão
Drinque do Pôro Bar com hibisco, vodca, amarena, abacaxi e limão

Se a vontade no happy hour for de chope, dá para pedir o Bamberg (pilsen ou weizen) em garrafa de um litro, para ficar direto na mesa (de R$ 27 a R$ 34).

A brincadeira com a Finlândia aparece no nome da casa —a tradição conta que as renas (“poros”) trazem boas energias quando passam pelos vilarejos— e no cardápio de comes de Thiago Cerqueira, que também leva influência da cozinha francesa.

O sotaque finlandês fica por conta de petiscos como as compotas: são seis versões, como a de polvo (R$ 43), acompanhadas de pães.

Também há opções de pratos e, para começar o dia, oferece um menu de café da manhã.

Em tempo: nos próximos meses um parket (espaço de convivência) será instalado na entrada do bar.

Al. Tietê, 43, Cerqueira César, região oeste, tel. 3803-9535. 100 pessoas. Seg. a dom.: 10h às 22h. Preço: R$ 27 (chope Bamberg – o litro). Valet (R$ 20).


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Fonte: Folha de São Paulo
www.folha.com.br

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