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Carbonara da discórdia: franceses irritam italianos com receita alternativa

Um vídeo do site gastronômico francês Demotivateur Food causou polêmica entre italianos e franceses. 

Com a intenção de criar uma versão rápida do tradicional Macarrão à Carbonara, o site ferveu cebola, bacon e macarrão tipo farfalle ao mesmo tempo, escorreu a água e em seguida adicionou creme de leite fresco, pimenta e uma gema de ovo crua. 

Quem já fez a receita original do prato sabe que, na verdade, ela deve ser feita com espaguete, pancetta, quejio pecorino, ovo e pimenta-do-reino, ingredientes bem diferentes dos sugeridos pelos franceses.

O vídeo, que foi tirado do ar, foi visto por mais de um milhão de pessoas, segundo o site britânico “Telegraph” – e recebeu muitos comentários irritados de italianos, como “vocês já tem a Mona Lisa, deixem o Carbonara em paz”. 

Fonte: Bol.com.br

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